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El producto
Qué es el Montepulciano d’Abruzzo
El vino tinto más difundido y conocido de la región.
El Montepulciano d’Abruzzo DOC es un vino tinto hecho al menos en un 85 % con la uva Montepulciano, que encuentra en los Abruzos su ambiente ideal. Tiene un color rubí intenso, aromas de frutos rojos y un sabor suave, con taninos aterciopelados.
Se bebe joven, fresco y afrutado, o en la versión Riserva, que envejece más tiempo y es más compleja. Junto a la DOC hay denominaciones más pequeñas y estrictas, como la Colline Teramane DOCG y la Villamagna DOC.
Territorio
De dónde viene
El Montepulciano se cultiva en las cuatro provincias, en las colinas que bajan de las montañas hacia el mar, donde el clima une el aire fresco de la Majella y el Gran Sasso y el sol del Adriático. Las zonas con más viñedos son las colinas de Chieti y Pescara.
Del campo a la mesa
La elaboración
- La uva se vendimia entre finales de septiembre y octubre, bien madura.
- Se estruja y el mosto fermenta con los hollejos, que dan al vino color y taninos.
- Tras el descube, el vino madura en acero, cemento o barricas de madera.
- La Riserva madura más tiempo, también en madera, antes del embotellado.
En la cocina
Cómo se usa
Es el vino de la cocina abruzesa de carne y de salsas.
- Con los arrosticini, el carnero y el cordero a la brasa
- Con la pasta con ragú, como la chitarra y los maccheroni
- Con quesos curados, como el pecorino y el canestrato
- Servido a 16–18 °C; la Riserva en una copa amplia
Consejos
Cómo elegirlo y conservarlo
- En la etiqueta busca «Montepulciano d’Abruzzo DOC» y el nombre de la subzona, si lo hay.
- El Montepulciano joven se bebe en pocos años; la Riserva puede envejecer mucho tiempo.
- Guarda las botellas tumbadas, a oscuras y en un lugar fresco.
- Ábrelo un poco antes de servirlo, sobre todo si es una Riserva.
Bodegas famosas: además de las indicadas abajo, entre los nombres históricos del Montepulciano están Valentini en Loreto Aprutino y Emidio Pepe en Torano Nuovo, conocidos en todo el mundo.
Para pedirlo
Dónde comprarlo y a quién contactar
Contactos verificados en las webs oficiales en octubre de 2026: comprueba disponibilidad y precios antes de pedir.
Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo
El consorcio que protege las denominaciones de los vinos de los Abruzos: en su web están las bodegas socias, los reglamentos y los eventos.
- Dirección: Corso Matteotti – Palazzo Corvo, 66026 Ortona (CH)
- Correo: info@vinidabruzzo.it
- Web: vinidabruzzo.it
Masciarelli
Una de las bodegas más famosas de los Abruzos, fundada por Gianni Masciarelli en San Martino sulla Marrucina, en las colinas de Chieti.
- Dirección: Via Gamberale, 2 – 66010 San Martino sulla Marrucina (CH)
- Teléfono: 0871 85241
- Correo: info@masciarelli.it
- Web: masciarelli.it
Marramiero
Bodega familiar en Rosciano, en las colinas de Pescara, con viñedos de Montepulciano y Trebbiano.
- Dirección: Contrada Sant’Andrea, 1 – 65020 Rosciano (PE)
- Teléfono: 085 8505766
- Correo: info@marramiero.it
- Web: marramiero.it
Galería
Las fotos
Toca una foto para ampliarla.
Foto 1: una copa de Montepulciano d’Abruzzo; foto 2: viñedos de Montepulciano en los Abruzos. Créditos: Agne27 (CC BY-SA 3.0); Peter Forster (CC BY-SA 2.0), vía Wikimedia Commons, redimensionadas; el icono del menú también procede de la foto 1.
Tradición
Historia y curiosidades
La uva Montepulciano se cultiva en los Abruzos al menos desde el siglo XVIII. Durante siglos el vino se hacía en casa y se vendía a granel; en el siglo XX las cooperativas y luego los productores privados lo dieron a conocer fuera de la región.
La DOC Montepulciano d’Abruzzo nació en 1968 y es una de las más antiguas de Italia. Hoy es uno de los vinos tintos italianos más exportados.
Curiosidad: el rosado hecho con las mismas uvas, el Cerasuolo d’Abruzzo, tiene DOC propia desde 2010.