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El producto
Qué es el Colline Teramane DOCG
El Montepulciano de las colinas de Teramo.
El Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG es un vino tinto hecho al menos en un 90 % con uva Montepulciano cultivada en las colinas de la provincia de Teramo. Los rendimientos por hectárea son bajos y la crianza más larga que la del Montepulciano d’Abruzzo DOC.
Nace un vino de color profundo, rico en aromas de fruta madura y especias, con taninos firmes. Se produce en las versiones Rosso y Riserva.
Territorio
De dónde viene
La zona comprende las colinas de la provincia de Teramo, entre los valles del Tronto, el Vibrata, el Tordino y el Vomano, con vistas al Gran Sasso por un lado y al mar por el otro. Los suelos arcillosos y la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche dan vinos estructurados.
Del campo a la mesa
La elaboración
- La uva, de viñedos de bajo rendimiento, se vendimia en plena madurez, normalmente en octubre.
- El mosto fermenta largo tiempo con los hollejos para extraer color y taninos.
- Por ley el vino madura un tiempo mínimo, más largo para la Riserva, también en madera.
- Tras el embotellado reposa aún en la bodega antes de la venta.
En la cocina
Cómo se usa
Es un tinto para platos importantes.
- Con cordero y carnero, guisados o a la brasa
- Con el timballo teramano y la pasta con ragú
- Con quesos curados, como el pecorino
- Servido a 18 °C, en copa amplia, abierto con antelación
Consejos
Cómo elegirlo y conservarlo
- El Colline Teramane es un vino de guarda: la Riserva puede esperar muchos años.
- En la botella busca la faja estatal que distingue los vinos DOCG.
- Guarda las botellas tumbadas, a oscuras y a temperatura constante.
- Si es viejo, decántalo para separarlo del poso.
Para saber: el nombre oficial es «Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo»; hoy la protege el Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo.
Para pedirlo
Dónde comprarlo y a quién contactar
Contactos verificados en las webs oficiales en octubre de 2026: comprueba disponibilidad y precios antes de pedir.
Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo
El consorcio que protege las denominaciones de los vinos de los Abruzos: en su web están las bodegas socias, los reglamentos y los eventos.
- Dirección: Corso Matteotti – Palazzo Corvo, 66026 Ortona (CH)
- Correo: info@vinidabruzzo.it
- Web: vinidabruzzo.it
Illuminati
Bodega familiar en Controguerra, en la Val Vibrata: produce Colline Teramane DOCG y los vinos de la DOC Controguerra, incluido el pasificado.
- Dirección: Contrada San Biagio, 18 – 64010 Controguerra (TE)
- Teléfono: 0861 808008
- Correo: info@illuminativini.it
- Web: illuminativini.com
Galería
Las fotos
Toca una foto para ampliarla.
Foto 1: las colinas de Teramo en Torano Nuovo (TE), agosto de 2024. Créditos: Giorgio Galeotti (CC BY-SA 4.0), vía Wikimedia Commons, redimensionada; el icono del menú también procede de ella.
Tradición
Historia y curiosidades
Por sus suelos y su clima particulares, los productores de las colinas de Teramo quisieron distinguir su Montepulciano del del resto de la región, primero como subzona de la DOC.
En 2003 la subzona Colline Teramane se convirtió en DOCG: la primera denominación de origen controlada y garantizada de los Abruzos.
Curiosidad: en Torano Nuovo, en el corazón de la zona, está una de las bodegas más célebres de los Abruzos, la de Emidio Pepe.