Skifahren in den Abruzzen – Schneebericht
Die bekanntesten Skigebiete, der aktuelle Schneebericht und weitere nützliche Informationen, wie du die Liftanlagen findest oder eine Unterkunft für deinen Winterurlaub buchst
Das Produkt
Was Colline Teramane DOCG ist
Der Montepulciano der Hügel um Teramo.
Der Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG ist ein Rotwein aus mindestens 90 % Montepulciano-Trauben von den Hügeln der Provinz Teramo. Die Erträge sind niedrig und die Reifezeit länger als beim Montepulciano d’Abruzzo DOC.
So entsteht ein Wein mit tiefer Farbe, reich an Aromen reifer Früchte und Gewürze, mit kräftigen Tanninen. Es gibt ihn als Rosso und als Riserva.
Gebiet
Woher es kommt
Das Gebiet umfasst die Hügel der Provinz Teramo zwischen den Tälern von Tronto, Vibrata, Tordino und Vomano, mit Blick auf den Gran Sasso auf der einen und das Meer auf der anderen Seite. Lehmböden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ergeben kräftige Weine.
Vom Feld auf den Tisch
Die Herstellung
- Die Trauben aus ertragsarmen Weinbergen werden vollreif gelesen, meist im Oktober.
- Der Most gärt lange mit den Schalen, um Farbe und Tannine zu gewinnen.
- Der Wein reift gesetzlich eine Mindestzeit, bei der Riserva länger, auch im Holz.
- Nach der Abfüllung ruht er weiter im Keller, bevor er verkauft wird.
In der Küche
Verwendung
Er ist ein Rotwein für große Gerichte.
- Zu Lamm und Hammel, geschmort oder gegrillt
- Zum Timballo teramano und zu Pasta mit Ragout
- Zu gereiftem Käse wie Pecorino
- Bei 18 °C in einem großen Glas servieren, rechtzeitig geöffnet
Tipps
Worauf man beim Kauf achtet und wie man es aufbewahrt
- Colline Teramane ist ein Lagerwein: Die Riserva kann viele Jahre warten.
- Auf der Flasche nach der staatlichen Banderole suchen, die DOCG-Weine kennzeichnet.
- Flaschen liegend, dunkel und bei gleichmäßiger Temperatur lagern.
- Ältere Flaschen dekantieren, um den Wein vom Depot zu trennen.
Gut zu wissen: Der offizielle Name lautet «Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo»; geschützt wird die Bezeichnung heute vom Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo.
Bestellen
Wo man es kauft und wen man kontaktiert
Kontakte im Oktober 2026 auf den offiziellen Websites geprüft: Prüfen Sie Verfügbarkeit und Preise vor der Bestellung.
Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo
Das Konsortium, das die Weinbezeichnungen der Abruzzen schützt: Auf der Website stehen die Mitgliedsweingüter, die Produktionsregeln und die Veranstaltungen.
- Adresse: Corso Matteotti – Palazzo Corvo, 66026 Ortona (CH)
- E-Mail: info@vinidabruzzo.it
- Website: vinidabruzzo.it
Illuminati
Familienweingut in Controguerra im Val Vibrata: Es macht Colline Teramane DOCG und Weine der DOC Controguerra, auch Passito.
- Adresse: Contrada San Biagio, 18 – 64010 Controguerra (TE)
- Telefon: 0861 808008
- E-Mail: info@illuminativini.it
- Website: illuminativini.com
Galerie
Die Fotos
Tippen Sie auf ein Foto, um es zu vergrößern.
Foto 1: die Hügel um Teramo bei Torano Nuovo (TE), August 2024. Bildnachweis: Giorgio Galeotti (CC BY-SA 4.0), über Wikimedia Commons, verkleinert; auch das Menüsymbol stammt daraus.
Tradition
Geschichte und Wissenswertes
Wegen der besonderen Böden und des Klimas wollten die Erzeuger der Hügel um Teramo ihren Montepulciano von dem der übrigen Region unterscheiden, zunächst als Teilgebiet der DOC.
2003 wurde das Teilgebiet Colline Teramane zur DOCG: die erste kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung der Abruzzen.
Wussten Sie? in Torano Nuovo, im Herzen des Gebiets, liegt eines der berühmtesten Weingüter der Abruzzen, das von Emidio Pepe.