Skifahren in den Abruzzen – Schneebericht
Die bekanntesten Skigebiete, der aktuelle Schneebericht und weitere nützliche Informationen, wie du die Liftanlagen findest oder eine Unterkunft für deinen Winterurlaub buchst
Das Produkt
Was die DOC Controguerra ist
Eine kleine Bezeichnung mit vielen verschiedenen Weinen.
Die DOC Controguerra, 1996 anerkannt, umfasst Rotweine aus Montepulciano, Weißweine mit Trebbiano und Passerina, Rosés, Schaumweine und Passito-Weine aus Trauben, die vor dem Pressen getrocknet werden.
Sie ist eine der vielfältigsten Bezeichnungen der Abruzzen: Neben den traditionellen Sorten können die Erzeuger auch mit anderen Rebsorten experimentieren.
Gebiet
Woher es kommt
Das Gebiet liegt ganz im Norden der Abruzzen, auf den Hügeln von Controguerra und den Nachbarorten im Val Vibrata, nahe der Grenze zu den Marken. Das windige Klima und die Lehmböden begünstigen sowohl Rotweine als auch duftende Weißweine.
Vom Feld auf den Tisch
Die Herstellung
- Die Trauben werden je nach Sorte zwischen September und Oktober gelesen.
- Rotweine gären mit den Schalen; Weiß- und Roséweine werden früh davon getrennt.
- Für Passito trocknen die besten Trauben wochenlang vor dem Pressen.
- Schaumweine durchlaufen eine zweite Gärung, die die Perlen bildet.
In der Küche
Verwendung
Bei so vielen Weinarten gibt es für jedes Gericht einen Controguerra.
- Den Rotwein zu gegrilltem Fleisch und Wurst aus Teramo
- Den Weißwein und den Schaumwein zu Fisch und Vorspeisen
- Den Passito zu trockenem Gebäck und gereiftem Käse
- Den Rotwein bei 16–18 °C, den Weißwein bei 10 °C servieren
Tipps
Worauf man beim Kauf achtet und wie man es aufbewahrt
- Auf dem Etikett nach «Controguerra DOC» und der Weinart suchen.
- Passito hält sich gut verschlossen auch nach dem Öffnen lange.
- Im Weingut die verschiedenen Weinarten probieren: So lernt man sie am besten kennen.
- Flaschen dunkel und kühl lagern.
Gut zu wissen: Viele Weingüter der Gegend machen auch Colline Teramane DOCG und Montepulciano d’Abruzzo.
Bestellen
Wo man es kauft und wen man kontaktiert
Kontakte im Oktober 2026 auf den offiziellen Websites geprüft: Prüfen Sie Verfügbarkeit und Preise vor der Bestellung.
Illuminati
Familienweingut in Controguerra im Val Vibrata: Es macht Colline Teramane DOCG und Weine der DOC Controguerra, auch Passito.
- Adresse: Contrada San Biagio, 18 – 64010 Controguerra (TE)
- Telefon: 0861 808008
- E-Mail: info@illuminativini.it
- Website: illuminativini.com
Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo
Das Konsortium, das die Weinbezeichnungen der Abruzzen schützt: Auf der Website stehen die Mitgliedsweingüter, die Produktionsregeln und die Veranstaltungen.
- Adresse: Corso Matteotti – Palazzo Corvo, 66026 Ortona (CH)
- E-Mail: info@vinidabruzzo.it
- Website: vinidabruzzo.it
Galerie
Die Fotos
Tippen Sie auf ein Foto, um es zu vergrößern.
Foto 1: Weinberge im Gebiet der DOC Controguerra. Bildnachweis: pizzodisevo (CC BY-SA 2.0), über Wikimedia Commons, verkleinert; auch das Menüsymbol stammt daraus.
Tradition
Geschichte und Wissenswertes
Das Val Vibrata hat eine lange Tradition von Weinbergen und Familienweingütern. In den 1990er-Jahren beantragten die Erzeuger eine eigene Bezeichnung, um die Weine der Gegend und ihre vielen Arten aufzuwerten.
Die DOC Controguerra wurde 1996 anerkannt und umfasst seither Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Passito-Weine.
Wussten Sie? an klaren Tagen sieht man von den Hügeln um Controguerra zugleich den Gran Sasso und die Adria.