Sciare in Abruzzo - bollettino
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Il prodotto
Che cos’è il Colline Teramane DOCG
Il Montepulciano delle colline di Teramo.
Il Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG è un vino rosso fatto con almeno il 90% di uve Montepulciano coltivate sulle colline della provincia di Teramo. Le rese per ettaro sono basse e l’affinamento è più lungo che per il Montepulciano d’Abruzzo DOC.
Ne nasce un vino dal colore profondo, ricco di profumi di frutta matura e spezie, con tannini importanti. Si produce nelle versioni Rosso e Riserva.
Territorio
Dove nasce
La zona comprende le colline della provincia di Teramo, tra le valli del Tronto, del Vibrata, del Tordino e del Vomano, con vista sul Gran Sasso da un lato e sul mare dall’altro. I terreni argillosi e la forte escursione di temperatura tra giorno e notte danno vini strutturati.
Dalla terra alla tavola
La lavorazione
- Le uve, da vigneti con rese basse, si vendemmiano a piena maturazione, in genere a ottobre.
- Il mosto fermenta a lungo con le bucce, per estrarre colore e tannini.
- Il vino matura per legge per un periodo minimo, più lungo per la Riserva, anche in legno.
- Dopo l’imbottigliamento riposa ancora in cantina prima della vendita.
In cucina
Come si usa
È un rosso da piatti importanti.
- Con l’agnello e il castrato in umido o alla brace
- Con il timballo teramano e i primi al ragù
- Con i formaggi stagionati, come il pecorino
- Servito a 18 °C, in un calice ampio, dopo averlo aperto in anticipo
Consigli
Come sceglierlo e conservarlo
- Il Colline Teramane è un vino da invecchiamento: la Riserva può aspettare molti anni.
- In etichetta cerca la fascetta di Stato che contrassegna i vini DOCG.
- Conserva le bottiglie coricate, al buio e a temperatura costante.
- Se è vecchio, versalo in un decanter per separarlo dal deposito.
Da sapere: il nome ufficiale è «Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo»; la tutela della denominazione è oggi affidata al Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo.
Per ordinare
Dove acquistarlo e chi contattare
Contatti verificati sui siti ufficiali a ottobre 2026: prima di ordinare controlla disponibilità e prezzi.
Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo
Il consorzio che tutela le denominazioni dei vini abruzzesi: sul sito ci sono l’elenco dei soci, i disciplinari e gli eventi.
- Indirizzo: Corso Matteotti – Palazzo Corvo, 66026 Ortona (CH)
- Email: info@vinidabruzzo.it
- Sito: vinidabruzzo.it
Illuminati
Cantina di famiglia a Controguerra, nella Val Vibrata: produce Colline Teramane DOCG e i vini della DOC Controguerra, compreso il passito.
- Indirizzo: Contrada San Biagio, 18 – 64010 Controguerra (TE)
- Telefono: 0861 808008
- Email: info@illuminativini.it
- Sito: illuminativini.com
Galleria
Le foto
Tocca una foto per ingrandirla.
Foto 1: le colline teramane a Torano Nuovo (TE), agosto 2024. Crediti: Giorgio Galeotti (CC BY-SA 4.0), via Wikimedia Commons, ridimensionata; dalla foto è ricavata anche l’icona del menu.
Tradizione
Storia e curiosità
Per i terreni e il clima particolari, i produttori delle colline teramane hanno voluto distinguere il loro Montepulciano da quello del resto della regione, prima come sottozona della DOC.
Nel 2003 la sottozona Colline Teramane è diventata DOCG: la prima denominazione d’origine controllata e garantita d’Abruzzo.
Curiosità: a Torano Nuovo, nel cuore della zona, ha sede una delle cantine più celebri d’Abruzzo, quella di Emidio Pepe.