Sciare in Abruzzo - bollettino
Le località sciistiche più famose, il bollettino della neve aggiornato e altre informazioni utili su come trovare gli impianti o cercare un alloggio per la tua vacanza sulla neve
Il prodotto
Che cos’è il Trebbiano d’Abruzzo
Il vino bianco più diffuso della regione.
Il Trebbiano d’Abruzzo DOC è un vino bianco fatto con le uve Trebbiano abruzzese e Trebbiano toscano. Ha un colore giallo paglierino, profumi delicati di fiori bianchi e frutta, e un sapore fresco e sapido.
Nella maggior parte dei casi è un bianco da bere giovane. Alcuni produttori storici però ne fanno versioni affinate a lungo, che sono tra i bianchi italiani più apprezzati.
Territorio
Dove nasce
Si coltiva sulle colline di tutta la regione, soprattutto nelle province di Chieti e Pescara, dove i vigneti si spingono fin quasi al mare. La brezza dell’Adriatico e le notti fresche danno al vino la sua freschezza.
Dalla terra alla tavola
La lavorazione
- Le uve si vendemmiano a settembre, quando hanno il giusto equilibrio di zucchero e acidità.
- Si pigiano con delicatezza e il mosto si separa subito dalle bucce.
- Il mosto fermenta a temperatura controllata, per conservare i profumi.
- Il vino matura in acciaio o, per le versioni più importanti, in botti di legno o cemento.
In cucina
Come si usa
È il vino del pesce e della cucina di mare abruzzese.
- Con il brodetto e il pesce dell’Adriatico
- Con la scapece e il pesce fritto
- Con le verdure, i legumi e i piatti ai funghi
- Servito fresco, a 10–12 °C
Consigli
Come sceglierlo e conservarlo
- Il Trebbiano giovane va bevuto entro un paio d’anni; quello affinato può aspettare.
- In etichetta cerca la dicitura «Trebbiano d’Abruzzo DOC».
- Conserva le bottiglie al buio e al fresco.
- Non servirlo troppo freddo, altrimenti perde i profumi.
Cantine famose: tra i nomi più celebrati del Trebbiano d’Abruzzo ci sono Valentini a Loreto Aprutino ed Emidio Pepe a Torano Nuovo, i cui bianchi invecchiano per decenni.
Per ordinare
Dove acquistarlo e chi contattare
Contatti verificati sui siti ufficiali a ottobre 2026: prima di ordinare controlla disponibilità e prezzi.
Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo
Il consorzio che tutela le denominazioni dei vini abruzzesi: sul sito ci sono l’elenco dei soci, i disciplinari e gli eventi.
- Indirizzo: Corso Matteotti – Palazzo Corvo, 66026 Ortona (CH)
- Email: info@vinidabruzzo.it
- Sito: vinidabruzzo.it
Emidio Pepe
Cantina storica di Torano Nuovo, sulle colline teramane, celebre per i vini che invecchiano a lungo in bottiglia.
- Indirizzo: Via Chiesi, 10 – 64010 Torano Nuovo (TE)
- Telefono: 0861 856493
- Email: info@emidiopepe.com
- Sito: emidiopepe.com
Fantini Wines
Grande azienda vinicola di Ortona (un tempo Farnese Vini), con un’ampia gamma di vini abruzzesi.
- Indirizzo: Via Luigi Dommarco, 23 – 66026 Ortona (CH)
- Telefono: 085 9067388
- Sito: fantiniwines.com
Galleria
Le foto
Tocca una foto per ingrandirla.
Foto 1: grappoli di Trebbiano in un vigneto abruzzese. Crediti: Peter Forster (CC BY-SA 2.0), via Wikimedia Commons, ridimensionata; dalla foto è ricavata anche l’icona del menu.
Tradizione
Storia e curiosità
Il Trebbiano si coltiva in Abruzzo da secoli e per lungo tempo è stato il vino bianco delle famiglie contadine, da bere giovane durante l’anno.
La DOC Trebbiano d’Abruzzo è nata nel 1972. Oggi accanto al Trebbiano si coltivano altri bianchi autoctoni, come il Pecorino e la Passerina, ma il Trebbiano resta il bianco più diffuso della regione.
Curiosità: il nome «Trebbiano d’Abruzzo» indica anche uve diverse: il Trebbiano abruzzese e il Bombino bianco, che per secoli sono stati confusi tra loro.