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En coche
Cómo llegar
- En coche: A24 y A25 con las salidas Magliano de’ Marsi, Avezzano, Aielli-Celano y Pescina; desde Celano la SS 696 sube a Ovindoli y al Altopiano delle Rocche.
- En tren: línea Roma–Avezzano–Pescara, con paradas en Avezzano y a lo largo del Fucino.
- En autobús: líneas TUA desde Avezzano a los pueblos; ver los Abruzos sin coche.
El pueblo
Magliano de’ Marsi 728 m
Altitud
728 m
Municipio
Magliano de’ Marsi
En el centro de los Piani Palentini, dominado por el macizo del Velino. De aquí salen el «sentiero del Grifone» hacia Celano, el «percorso Slow» hacia Massa d’Albe y Alba Fucens y el Cammino dei Briganti.
Qué hacer
¿Sabías que…? De la Epifanía al carnaval se juega el «gioco del cacio», nacido en 1752: se lanza con una sola mano una gran rueda de queso por el circuito de Tornoterra.
En la mesa
- Patata y zanahoria del Fucino IGP — Patatas y zanahorias de la llanura desecada del Fucino, dos IGP de los Abruzos.
- El castrato a la brasa — Chuletas de castrato a la brasa, el plato de casa de la zona de L’Aquila.
- Sagne e ceci (pasta con garbanzos) — Pasta casera de harina y agua, cortada en trozos y cocida con garbanzos: un primer plato humilde y sabroso de la montaña.
Números útiles
- Ayuntamiento de Magliano de’ Marsi: 0863 1856444
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Magliano de’ Marsi
- Trattorías y restaurantes de Magliano de’ Marsi: buscar en TripAdvisor
El pueblo
Rosciolo dei Marsi 909 m
Altitud
909 m
Municipio
Magliano de’ Marsi
Aldea de Magliano en las laderas del Velino, con su pueblo amurallado del siglo XV. Justo fuera se alza la iglesia románica de Santa Maria in Valle Porclaneta.
Qué hacer
¿Sabías que…? En la carretera a Santa Maria in Valle Porclaneta está la «salita in discesa»: una ilusión óptica hace que las cosas parezcan rodar cuesta arriba.
En la mesa
- Trufa de la Marsica — Trufa negra, scorzone de verano y trufa blanca en los bosques de la Marsica.
- El castrato a la brasa — Chuletas de castrato a la brasa, el plato de casa de la zona de L’Aquila.
- La polenta sobre la tabla — Polenta vertida sobre la tabla de madera, con salsa de salchichas, para comer todos juntos.
Números útiles
- Ayuntamiento de Magliano de’ Marsi: 0863 1856444
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Rosciolo dei Marsi
- Trattorías y restaurantes de Rosciolo dei Marsi: buscar en TripAdvisor
El pueblo
Massa d’Albe 865 m
Altitud
865 m
Municipio
Massa d’Albe
Pueblo bajo el monte Cafornia, a la entrada del valle Majelama que separa el Velino del Magnola. En su territorio están el yacimiento de Alba Fucens, ciudad romana con foro, anfiteatro y la iglesia románica de San Pietro, y la aldea de Forme.
Qué hacer
¿Sabías que…? En agosto la aldea de Forme celebra la fiesta de la «croccante», el dulce típico de almendras del pueblo.
En la mesa
- Los arrosticini — Brochetas de carne de oveja asadas a la brasa, el símbolo de la cocina de los Abruzos.
- Patata y zanahoria del Fucino IGP — Patatas y zanahorias de la llanura desecada del Fucino, dos IGP de los Abruzos.
- Cordero a la brasa y coratella — Chuletas de cordero a la brasa y coratella (asadura) en sartén con cebolla y alcachofas.
Números útiles
- Ayuntamiento de Massa d’Albe: 0863 519144
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Massa d’Albe
- Trattorías y restaurantes de Massa d’Albe: buscar en TripAdvisor
El pueblo
Forme 1.020 m
Altitud
1.020 m
Municipio
Massa d’Albe
Aldea de Massa d’Albe a unos mil metros, punto de partida de la subida clásica al Monte Velino por el valle Majelama, con el refugio Sebastiani en el recorrido. Por el puerto de Fonte Capo la Maina se llega a Ovindoli.
Qué hacer
- Monte Velino y refugio Sebastiani
- Esquiar en Ovindoli en el Monte Magnola
- Senderos del Parque Sirente-Velino
¿Sabías que…? El valle Majelama, que sube de Forme hacia el Velino, marca el límite entre el grupo del Velino y los montes del Magnola.
En la mesa
- Los arrosticini — Brochetas de carne de oveja asadas a la brasa, el símbolo de la cocina de los Abruzos.
- La pecora alla callara — Carne de oveja cocida durante horas en el caldero de cobre con hierbas y guindilla, el plato de los pastores.
- La polenta sobre la tabla — Polenta vertida sobre la tabla de madera, con salsa de salchichas, para comer todos juntos.
Números útiles
- Ayuntamiento de Massa d’Albe: 0863 519144
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Forme
- Trattorías y restaurantes de Forme: buscar en TripAdvisor
El pueblo
Celano 840 m
Altitud
840 m
Municipio
Celano
La ciudad del castillo Piccolomini, sede del museo de arte sacro de la Marsica, bajo el monte Tino (la Serra di Celano). Es la puerta de las gargantas de Celano y, por la SS 696, de las pistas de Ovindoli en el Magnola.
Qué hacer
- Senderismo en las gargantas de Celano
- Esquiar en Ovindoli en el Monte Magnola
- Avezzano y la Marsica
- Llegar desde Roma sin coche
¿Sabías que…? El «sentiero del Grifone» une Scurcola Marsicana con Celano pasando por Magliano, Massa d’Albe y Ovindoli: un largo camino al pie del Velino y el Magnola.
En la mesa
- El castrato a la brasa — Chuletas de castrato a la brasa, el plato de casa de la zona de L’Aquila.
- Patata y zanahoria del Fucino IGP — Patatas y zanahorias de la llanura desecada del Fucino, dos IGP de los Abruzos.
- Ñoquis con ragú de castrato — Ñoquis de patata caseros con ragú de castrato, como en L’Aquila.
Números útiles
- Ayuntamiento de Celano: 0863 79541
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Celano
- Crosta e Mollica Piazza IV Novembre, Celano · 329 956 5014
- Ristorante La Torre Via Luigi Giuliani, 33, Celano · 338 153 9501
- Trattorías y restaurantes de Celano: buscar en TripAdvisor
El pueblo
Aielli 1.021 m
Altitud
1.021 m
Municipio
Aielli
El pueblo antiguo, a más de mil metros, es uno de los más altos de la Marsica, sobre un espolón rocoso bajo el Sirente. En su territorio desembocan las gargantas de Celano.
Qué hacer
¿Sabías que…? Los muros de Aielli se han convertido en una galería al aire libre: grandes murales de artistas internacionales, entre ellos el español Okuda San Miguel.
En la mesa
- La pecora alla callara — Carne de oveja cocida durante horas en el caldero de cobre con hierbas y guindilla, el plato de los pastores.
- Patata y zanahoria del Fucino IGP — Patatas y zanahorias de la llanura desecada del Fucino, dos IGP de los Abruzos.
- El castrato a la brasa — Chuletas de castrato a la brasa, el plato de casa de la zona de L’Aquila.
Números útiles
- Ayuntamiento de Aielli: 0863 789654
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Aielli
- Hotel Paradiso Località Margine, 7, Aielli · 0863 791774
- Casa Verde Via Stazione, 3, Aielli · 389 119 9160
- Trattorías y restaurantes de Aielli: buscar en TripAdvisor
El pueblo
Cerchio 834 m
Altitud
834 m
Municipio
Cerchio
Pueblo en el colle Corbarolo, en las laderas del Sirente, asomado al Fucino. El Sirente lo separa del Valle Subequana.
Qué hacer
¿Sabías que…? Cada 24 de agosto un cortejo histórico, la «Bulla Indulgentiarum», recuerda la bula con la que el papa Bonifacio VIII concedió en 1300 indulgencias a la iglesia de San Bartolomeo.
En la mesa
- La pecora alla callara — Carne de oveja cocida durante horas en el caldero de cobre con hierbas y guindilla, el plato de los pastores.
- Los arrosticini — Brochetas de carne de oveja asadas a la brasa, el símbolo de la cocina de los Abruzos.
- Patata y zanahoria del Fucino IGP — Patatas y zanahorias de la llanura desecada del Fucino, dos IGP de los Abruzos.
Números útiles
- Ayuntamiento de Cerchio: 0863 78116
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Cerchio
- Bar Caffetteria Ciofani Piazza Sandro Pertini, Cerchio · 392 135 4671
- Trattorías y restaurantes de Cerchio: buscar en TripAdvisor
El pueblo
Collarmele 835 m
Altitud
835 m
Municipio
Collarmele
Pueblo entre los montes Rimagi, Coppetella y Ventrino, en el límite con el Valle Subequana, al que se llega por el puerto de Forca Caruso.
Qué hacer
¿Sabías que…? Aquí estaba Cerfennia, un centro fortificado de los marsos en el antiguo trazado de la vía Valeria.
En la mesa
- La pecora alla callara — Carne de oveja cocida durante horas en el caldero de cobre con hierbas y guindilla, el plato de los pastores.
- Cordero a la brasa y coratella — Chuletas de cordero a la brasa y coratella (asadura) en sartén con cebolla y alcachofas.
- Sagne e ceci (pasta con garbanzos) — Pasta casera de harina y agua, cortada en trozos y cocida con garbanzos: un primer plato humilde y sabroso de la montaña.
Números útiles
- Ayuntamiento de Collarmele: 0863 78126
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Collarmele
- Trattorías y restaurantes de Collarmele: buscar en TripAdvisor
El pueblo
Pescina 735 m
Altitud
735 m
Municipio
Pescina
En el borde oriental del Fucino, en el valle del Giovenco, es la «primera puerta» del Parque Nacional de los Abruzos a lo largo de la A25. Es el pueblo de Ignazio Silone, con los lugares de sus novelas y el premio que lleva su nombre.
Qué hacer
¿Sabías que…? A lo largo de la SS 83 Marsicana está la fuente que, según la tradición, inspiró a Ignazio Silone el título de su novela «Fontamara».
En la mesa
- Patata y zanahoria del Fucino IGP — Patatas y zanahorias de la llanura desecada del Fucino, dos IGP de los Abruzos.
- Trufa de la Marsica — Trufa negra, scorzone de verano y trufa blanca en los bosques de la Marsica.
- Cordero a la brasa y coratella — Chuletas de cordero a la brasa y coratella (asadura) en sartén con cebolla y alcachofas.
Números útiles
- Ayuntamiento de Pescina: 0863 84281
- Emergencias y rescate en montaña: 112 · 118
- web del ayuntamiento
Dónde comer en Pescina
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En la mesa
Sabores y tradiciones
Los platos y productos típicos de la zona, con las recetas y fichas de nuestra web.
Aquí la cocina de montaña se encuentra con los productos del Fucino: patatas y zanahorias IGP, carnero y cordero, trufas de la Marsica, legumbres y pasta casera como las «tacquelòzze» de Celano con ragú de carnero.
- Patata y zanahoria del Fucino IGP — Patatas y zanahorias de la llanura desecada del Fucino, dos IGP de los Abruzos.
- Trufa de la Marsica — Trufa negra, scorzone de verano y trufa blanca en los bosques de la Marsica.
- El castrato a la brasa — Chuletas de castrato a la brasa, el plato de casa de la zona de L’Aquila.
- Ñoquis con ragú de castrato — Ñoquis de patata caseros con ragú de castrato, como en L’Aquila.
- Los arrosticini — Brochetas de carne de oveja asadas a la brasa, el símbolo de la cocina de los Abruzos.
- Cordero a la brasa y coratella — Chuletas de cordero a la brasa y coratella (asadura) en sartén con cebolla y alcachofas.
- Sagne e ceci (pasta con garbanzos) — Pasta casera de harina y agua, cortada en trozos y cocida con garbanzos: un primer plato humilde y sabroso de la montaña.
- La pecora alla callara — Carne de oveja cocida durante horas en el caldero de cobre con hierbas y guindilla, el plato de los pastores.